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松の雪

更新日：2009年10月1日

松の雪の画像

安土桃山時代に、ポルトガルの宣教師アルメイダが伊倉の菓子職人に伝授したと言われています。カステラ生地の上の砂糖がけが、松に雪が積もっているように見えます。素朴ながら上品な味わいがあり、子どもからお年寄りまで愛されています。
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