前のページに戻る

おとう飯(はん)レシピの紹介!「フライパンで作るパエリア」

更新日:2020年12月11日

おとう飯(はん)レシピの紹介!

  玉名市天水町の中村さんより、自慢のおとう飯レシピを紹介していただきました!

フライパンで作るパエリア

材料
  • 米                              2合
  • 鶏もも肉                     3分の2枚
  • えび                           8尾
  • あさり                        10から20個
  • ウインナー                  8本
  • 赤ピーマン                  1個
  • ピーマン                     2個

          (ピーマンの代わりにパプリカでも可)

  • にんにく                     1片
  • 玉ねぎ                        4分の1個
  • パセリ                        適量
  • チキンスープの素         2個
  • 水                              450cc
  • サフラン                     めしべ15本分((注)あれば)
  • トマトソース               大さじ5
  • トマトピューレ            大さじ1
  • 白ワイン                     大さじ2
  • レモン                        1個
  • 塩                              小さじ2分の1

(注)サフランはお米への色付け用です。トマトソースとトマトピューレでしっかり色が付くので、サフランはなくても問題ありません。

作り方
  1. えびの下処理を行う
  2. あさりを洗う
  3. 鶏モモ肉を3センチ角切りにする
  4. ウインナーに切り込みを入れる
  5. ピーマン(赤、緑)を5ミリ幅に切る
  6. 玉ねぎをみじん切りにする
  7. にんにくを半切りにしてつぶす
  8. パセリをみじん切りする
  9. チキンスープの素を細かくきざむ
  10. オリーブ油でにんにくを炒め、鶏もも肉を入れ焦げ目がついたら、えびを炒めて取り出す
  11. 玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、米を加えて透き通るまで炒める

    えびを炒めている写真玉ねぎと米を炒めている写真






  12. サフラン、トマトソース、トマトピューレ、白ワインを入れ混ぜる
  13. 水、スープの素、塩を入れて、混ぜる
  14. えび、あさり、ウインナー、鶏もも肉、ピーマンを並べる
  15. 蓋をして強火で2分から3分、弱火で10分から12分炊く(ときどきフライパンの位置を変えてあげる)
  16. 火を止めて5分むらす
  17. パセリをふり、切ったレモンを添える完成したパエリアの写真

中村さんから一言

  少し手間はかかりますが日本の方に合うパエリアです

おとう飯(はん)レシピを募集中です

人権啓発課では、おとう飯(はん)レシピを随時募集しています。

詳しくは下記のリンクよりご確認ください。
おとう飯(はん)レシピを募集しています!


追加情報

アクセシビリティチェック済 このページは玉名市独自の基準に基づいたアクセシビリティチェックを実施しています。
>> 「アクセシビリティチェック済みマーク」について

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
Adobe Readerダウンロード


お問い合わせ

玉名市役所 総務部 人権啓発課
住所:〒865-8501 熊本県玉名市岩崎163
電話番号:0968-75-1119
ファックス番号:0968-75-1166この記事に関するお問い合わせ


前のページに戻る


  • 玉名市安心メール
  • 玉名マップ
  • 玉名市公式チャンネル 動画発信中キラリかがやけたまな
  • 玉名市フォト&ムービーギャラリー
  • 市民会館新ホールタマにゃん紹介動画
  • たまな圏域電子図書館ページへのバナー画像
  • 消費生活緊急情報
  • あらたま就活ナビサイト

  • 移住定住
  • ふるさと寄附金
  • 企業立地ガイド
  • JR九州新玉名駅利用案内
  • たまなの話題

Challenge for SDGs

  • 食支援プロジェクト「みんなのれいぞうことフードバンク玉名」

タマてバコ(市公式観光案内サイト)

  • 玉名市の観光情報 タマてバコ

包括連携協定

箱根町(観光協会公式サイト)

  • 箱根町観光協会公式サイト 箱根全山ページ

便利なサイト集

  • 玉名市公式Facebookページ
  • 玉名市公式LINE紹介ページヘのリンク
  • 玉名市の市勢要覧
  • 金栗杯玉名ハーフマラソン大会の結果
  • 菊池川流域日本遺産 公式サイト
  • ふるさと玉名市の今
  • たまな子育て応援サイト「たまログ」
  • 九州看護福祉大学
  • くまもと県北病院
  • 玉名市インターネット公売
  • 玉名うまかめし
  • 観光ほっとプラザたまララ
  • ハローポイント(協)たまなスタンプ会事務局

広告欄

広告についてのお問い合わせはこちら

  • 医療法人ともしび会バナー画像(外部リンク)、オーダーメイド 痩身クリニック