あなたは1日にどのくらいの野菜をとっていますか?

更新日：2022年3月1日

熊本県は野菜摂取量が全国平均を大幅に下回る

皆さん、1日にどのくらい野菜を食べていますか?大人は、1日350グラム以上食べることが目標とされていますが、県民健康・栄養調査結果から、野菜の摂取量が約100グラムグラム不足しています。また、1世帯当たりの年間購入数量においても、ほとんどの野菜で熊本県は全国ワースト7となっています。

野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など健康維持のために大切な栄養素が豊富に含まれており、糖尿病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病や肥満の予防につながります。積極的に野菜をとりましょう!

表:食品ランキング　2018年から2020年平均 (1世帯当たりの年間購入数量)
食品	全国平均	熊本県	上位の県
ほうれん草	2,925グラム	2,052グラム (全国ワースト1)	4,443グラム
ブロッコリー	4,580グラム	3,550グラム (全国ワースト2)	5,991グラム
人参	8,151グラム	7,400グラム (全国ワースト7)	10,308グラム
かぼちゃ	4,026グラム	3,506グラム (全国ワースト7)	5,395グラム